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Grâce un travail de recherche qui s'est étendu sur des années et à la contribution de nombreux témoins et acteurs
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Cuisine traditionnelle des régions du Québec Format:papier peut-être davantageCet ouvrage, rafrachi et abondamment illustr, runit des recettes de la cuisine traditionnelle dont la simple vocation ramne des souvenirs agrables du temps pass. Toutes ont t tablies pour servir 6 ou 24 personnes et conviennent donc pour des groupes restreints ou plus importants. Toutes ont galement t exprimentes et sont publies en mesures mtriques. Cet ouvrage qui remet lhonneur les plats rgionaux de la cuisine qubcoise tmoigne de loriginalit et de
