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fermentation en cuve inox à basse température (18 à 19°C)
une vieille mimolette
un lapin rôti
1 Évidence Rouge 2022 Et 1 Évidence Blanc 2022
Les Sens Blanc - AOC Ventoux 2024 Vin Biologique HVE Nouveauté 2025 fermentation en cuve inox àNotre terroir et lexposition de nos parcelles apportent une fraicheur unique ce vin blanc typique de lappellation Ventoux. Couleur jaune vert ple, nez dlicat de fruits chair blanche, pate d'amande et notes anises ; bouche de bel quilibre, fluide et acidule, finement fruite. Ce vin est un assemblage de nos 4 cpages Blanc : 30% Clairette 30% Roussanne 30% Grenache Blanc 10% Viognier Vendanges manuelles Pressurage direct, fermentation en cuve inox basse
