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the winemaking process took an unexpected turn due to more advanced ripeness
this wine is certified organic
Careful winemaking highlights the wine's complexity
making it the perfect elegant accompaniment to your meals
Cheval en Tête 2023 _MKT_REACTIVE the winemaking process took anLe Domaine Cosse et Maisonneuve propose avec "Cheval en Tte" une cuve singulire labore partir de parcelles 70% d'Ugni Blanc, compltes par du Chardonnay et du Sauvignon Blanc. Ce vin est issu de jeunes vignes cultives sur des sols marno calcaires et kimmeridgiens du Quercy. Une vinification soigne, incluant un pressurage lent et une fermentation avec levures indignes, permet de prserver une expression naturelle et harmonieuse. L'levage sur lies fines
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