Couteau de cuisine chef Damas SANTOKU nous sommes toujours à la

nous sommes toujours à la recherche de nouvelles façons et de nouvelles idées pour nos couteaux de forgeage de matériaux traditionnels

Longueur des lames : 201mm

Il est résistant à la corrosion

D'autant plus que le forgeron a effectué une trempe spéciale sur la lame

Couteau de cuisine chef Damas SANTOKU nous sommes toujours à laDescription du Couteau Damas Ce couteau de chef ultra tranchant est utilis pour hacher, couper en ds, hacher et trancher la viande et les lgumes. Ce gyuto commence par la mthode Tsuchime, qui se compose de 67 couches d'acier avec une surface martele pour empcher les aliments de coller la lame. Ensuite, le processus Honbazuke consiste affter la lame l'aide d'un ancien processus en trois tapes qui consiste affter la lame deux fois sur une pierre