Couteau de cuisine Nakiri Planche à découper Longueur Totale : 327mm

Longueur Totale : 327mm

Sous son aspect unique et son motif Damas typique

qui se compose de 67 couches d'acier avec une surface martelée pour empêcher les aliments de coller à la lame

Poids :128g

Couteau de cuisine Nakiri Planche à découper Longueur Totale : 327mmDescription du Couteau de Cuisine Nakiri Ce couperet viande professionnel est fabriqu partir d'une seule pice d'acier Damas avec un noyau VG10 et tremp une duret Rockwell de 63. Cette duret leve confre au couteau une excellente rtention du tranchant et un excellent tranchant gnral. L'acier de Damas est connu pour sa durabilit, il peut tre afft jusqu'au fil d'un rasoir et il conservera ce tranchant longtemps aprs que les autres couteaux soient devenus