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Les installations de fermentation et séchage à l’ancienne sont un régal pour les yeux
cette association vous surprendra par son raffinement et l’équilibre de ses arômes
nos écorces d'oranges sont élégantes et parfumées
Cette pulpe fraîche et naturellement sucrée entoure la fève de cacao et est rarement utilisé
Indonésie Gaura Estate 74% Les installations de fermentation etLe domaine de Gaura, au sud ouest de la sauvage et authentique Sumba, est la plantation la plus importante de lle et la seule bnficier dune vritable gestion professionnelle. Son fondateur Hengky Lianto sefforce dy amliorer le quotidien des communauts locales et de restaurer la biodiversit indigne. Ces fves nous ont particulirement sduits par leurs parfums complexes de pain grill, de miel et dabricot sec. Notes aromatiques : pain grill, miel et abricot
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