NENOX MANCHE OS BLEU YO-DEBA 165 slicer The petty is a smaller

The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work

Beautiful Fujihonyaki Yanagi forged by Master Ikeda

wooden coated saya

spécialiste de l'affûtage traditionnel à la pierre naturelle

NENOX MANCHE OS BLEU YO-DEBA 165 slicer The petty is a smallerLe Yo Deba est la version occidentale du traditionnel Deba. Il peut tre utilis pour dcouper la viande non dsosse, le poisson et les aliments semi congels. Les Yo debas ont un poids quivalent aux couteaux de Chef occidentaux, avec une lame plus tranchante et plus durable. The Yo deba is the Western version of the traditional Japanese Deba. It can be used for cutting meat with bones, fish and cutting half frozen food. Yo debas have a similar weight to